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          窝北香肠烟熏炉设备工艺
          窝北香肠烟熏炉设备工艺
          更新时间: 2020-11-03 产品系列: 100型: 2600*1300*2300mm 原产地: 山东 产品型号: 100型 品牌: 兆源
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          产品详情

          窝北香肠烟熏炉设备工艺是肉制品熟化过程中必不可少的设备之一,烟熏炉具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。可编程控制器及继电器,电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。大视窗的人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,香肠烟熏炉商家,色泽美观,保证产品具有较高的出品率。

          窝北香肠烟熏炉设备结构:
          1.独立烟道:保证炉内产品上下温度一致、烟熏色泽一致。
          2.过滤板:可有效避免烟熏中产生的固体小颗粒、烟焦油等有害城府附着在产品表面。
          3.发烟电热管:盘状,增大发烟面积,提高发烟速度。
          4.温度探头:更方便的帮助我们得知产品的熟化情况。
          5.排水口:及时排除炉内蒸汽遇冷凝结成的小水滴,以免影响产品加工。
          6.对流阀:可控制大小,炉体对流阀可加速排出加工完成后烟雾的排出速度,节约时间,提高效率;发烟室对流阀可控制发烟的速度。

          豆腐干烟熏炉特点:
          1.烟熏炉的机构比较特殊,采用灰盘结构.炉渣保护着炉篦.不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法.烟熏率采用的往复式炉排式除渣方式,有着送渣、透气的优点。
          2.烟熏炉的安全性比较高,采用大截面的水封式防爆槽,配备智能自动化的控制器,能够自动控制水位、自动感应报警。
          3.烟熏炉的的操作控制比较简单,加料、除渣、送风集中电路控制。单人即可顺利操作。并且采用直燃的技术,随着炉温的变化,煤气产量可以自动变化。自动停炉、停气。重启简单,不惜要管路排空等复杂操作。
          4.新型的烟熏炉取消了探火孔汽封结构,不需要水套来产生高压蒸汽,炉体水套压力变为常压。送风机能够随时开停,炉温可以自动控制。

          豆腐干烟熏炉每个功能的作用:
          (1)蒸煮:电加热烟熏炉通过连接锅炉或者蒸汽发生器产生蒸汽导入炉内对产品进行一次加工。
          (2)烘干:烟熏炉供应商烘干分为2种种是蒸汽烘干在壁体2侧分布的是管道蒸汽通过管道内散热,第二种是电烘干分布在壁体2侧(型号不同数量、长短、功率、大小各不相同)电加热烟熏炉电加热管上面带有螺纹状散热片。
          (3)烟熏:食品烟熏炉通过发烟管加热木粉或者白糖等烟熏材料来产生烟雾导入炉体内,实现烟熏。
          (4)上色:结合烘干与烟熏2种功能,烟熏炉生产厂家通过特有的风道循环系统给不同产品上不同色泽。

          售后服务:所有设备一律享有终身维修,一年内出现质量问题免费换新机和终身售后技术支持!

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